Red Queen

Red Queen, Scottona e Vacchetta Bavarese

Vacche di Razza Simmental allevate nella Germania meridionale.
La loro alimentazione è a base di favino, orzo, avena e luppoli. La Scottone e la Vacchetta Bavarese si caratterizzano per le carni particolarmente tenere e saporite, grazie alla buona marezzatura.
Per questo, sono sempre indicate per la cottura su griglia.

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