I migliori tagli BBQ

Come dei buoni appassionati di carne rispettiamo la tradizione e quando parliamo di tradizione non possiamo dimenticarci del barbecue, la più antica forma di cottura della carne a fuoco basso e lento, su una fonte di calore come il carbone o i tizzoni ardenti di legna. Per cuocere in questo modo però serve il taglio giusto, selezionato e trattato con tecniche ben precise. In questa pagina troverete tutti i tagli specifici e selezionati già pronti per le vostre griglie.

Tagli BBQ

Sfoglia la migliore selezione di tagli bovini e suini scelti da Carlo per le vostre grigliate in giardino (e non solo).

Rub e spezie

La cottura di una bistecca non è completa se non ci sono le spezie. Trova la miscela più adatta ai i tuoi gusti.