Partite da queste tre parole: dry aged beef: si riferiscono alla frollatura naturale della carne, anche detta a secco. Il muscolo si disidrata, l’acidità aumenta e favorisce l’azione degli enzimi. Il colore si fa più scuro, la carne diventa più morbida, il sapore più concentrato. È la ricerca del gusto assoluto. Puro. Pieno. Inconfondibile.
Acquistala nella nostra macelleria online.
PER TE UN 5% DI SCONTO SUL PRIMO ORDINE ISCRIVITI ORA E DIVENTA UN CLIENTE SPECIAL!
OTTIENI CODICE SCONTODicono di noi
Vendita
Baby Back Ribs
- Prezzo di listino
- Da €8,51
- Prezzo di vendita
- Da €8,51
- Prezzo di listino
-
€10,01
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Denver Steak Angus USA Greater Omaha
- Prezzo di listino
- Da €9,76
- Prezzo di vendita
- Da €9,76
- Prezzo di listino
-
€11,48
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Boston Butt solo Coppa
- Prezzo di listino
- Da €35,45
- Prezzo di vendita
- Da €35,45
- Prezzo di listino
-
€41,70
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Spider
- Prezzo di listino
- Da €2,74
- Prezzo di vendita
- Da €2,74
- Prezzo di listino
-
€3,22
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Ribeye Angus Argentina
- Prezzo di listino
- Da €17,18
- Prezzo di vendita
- Da €17,18
- Prezzo di listino
-
€20,21
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Picanha Linea Sashi
- Prezzo di listino
- Da €83,15
- Prezzo di vendita
- Da €83,15
- Prezzo di listino
-
€97,82
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Ribeye Uruguay
- Prezzo di listino
- Da €17,85
- Prezzo di vendita
- Da €17,85
- Prezzo di listino
-
€21,00
- Prezzo unitario
- per
Salva 15%
Sashi Würstel Conf.2
- Prezzo di listino
- €6,38
- Prezzo di vendita
- €6,38
- Prezzo di listino
-
€7,50
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Ribeye Angus Australia Teys Prime Beef
- Prezzo di listino
- Da €19,13
- Prezzo di vendita
- Da €19,13
- Prezzo di listino
-
€22,50
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Outside Skirt Nazionale
- Prezzo di listino
- Da €7,00
- Prezzo di vendita
- Da €7,00
- Prezzo di listino
-
€8,23
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Beef Ribs Angus USA Greater Omaha
- Prezzo di listino
- Da €68,40
- Prezzo di vendita
- Da €68,40
- Prezzo di listino
-
€80,47
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Tri Tip Angus USA Greater Omaha
- Prezzo di listino
- Da €32,37
- Prezzo di vendita
- Da €32,37
- Prezzo di listino
-
€38,08
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Asado De Tira Angus USA Greater Omaha
- Prezzo di listino
- Da €48,98
- Prezzo di vendita
- Da €48,98
- Prezzo di listino
-
€57,62
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Ribeye Sashi Diamond Finlandia
- Prezzo di listino
- Da €12,65
- Prezzo di vendita
- Da €12,65
- Prezzo di listino
-
€14,88
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Girello Finlandia
- Prezzo di listino
- Da €45,97
- Prezzo di vendita
- Da €45,97
- Prezzo di listino
-
€54,08
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Ribeye Brasile
- Prezzo di listino
- Da €13,64
- Prezzo di vendita
- Da €13,64
- Prezzo di listino
-
€16,05
- Prezzo unitario
- per
Salva 15%
Sashi Würstel Conf.4
- Prezzo di listino
- €8,08
- Prezzo di vendita
- €8,08
- Prezzo di listino
-
€9,50
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Picanha Angus Australia Teys Prime
- Prezzo di listino
- Da €60,33
- Prezzo di vendita
- Da €60,33
- Prezzo di listino
-
€70,98
- Prezzo unitario
- per
Sale Maldon Cristalli Di Sale Marino 250gr
- Prezzo di listino
- €12,00
- Prezzo di vendita
- €12,00
- Prezzo di listino
-
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Brisket Choco Finlandia
- Prezzo di listino
- Da €92,17
- Prezzo di vendita
- Da €92,17
- Prezzo di listino
-
€108,44
- Prezzo unitario
- per
Sale Maldon Cristalli Di Sale Marino Affumicato 100 gr
- Prezzo di listino
- €11,00
- Prezzo di vendita
- €11,00
- Prezzo di listino
-
- Prezzo unitario
- per
Bbq King Brisket Rub 250gr
- Prezzo di listino
- €14,90
- Prezzo di vendita
- €14,90
- Prezzo di listino
-
- Prezzo unitario
- per
Bbq King Espresso Rub 220Gr
- Prezzo di listino
- €15,90
- Prezzo di vendita
- €15,90
- Prezzo di listino
-
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Costata Old Glory EXCLUSIVE Dry Aged
- Prezzo di listino
- Da €60,19
- Prezzo di vendita
- Da €60,19
- Prezzo di listino
-
€80,25
- Prezzo unitario
- per
Bbq King Pork Rub 220Gr
- Prezzo di listino
- €14,90
- Prezzo di vendita
- €14,90
- Prezzo di listino
-
- Prezzo unitario
- per
Bbq Brush Long Grill Team
- Prezzo di listino
- €14,00
- Prezzo di vendita
- €14,00
- Prezzo di listino
-
- Prezzo unitario
- per
BBQ Tong Grill Team
- Prezzo di listino
- €15,00
- Prezzo di vendita
- €15,00
- Prezzo di listino
-
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Fiorentina Dry Aged Mazurya Luxury Beef
- Prezzo di listino
- Da €40,14
- Prezzo di vendita
- Da €40,14
- Prezzo di listino
-
€53,52
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Costata DenMeat Dry Aged
- Prezzo di listino
- Da €29,79
- Prezzo di vendita
- Da €29,79
- Prezzo di listino
-
€39,72
- Prezzo unitario
- per
Vendita
Costata EXCLUSIVE Mazurya Luxury Beef® Dry Aged
- Prezzo di listino
- Da €32,06
- Prezzo di vendita
- Da €32,06
- Prezzo di listino
-
€42,75
- Prezzo unitario
- per
Distributori ufficiali Italia
Sashi Finlandia
Con Sashi Beef si fa riferimento a carne selezionata in base al livello di marezzatura (in giapponese, sashi). Le vacche finlandesi - di razza Frisona ed Ayrshire, alimentate principalmente a erba - hanno geneticamente sviluppato una notevole percentuale di grasso muscolare come difesa naturale dal clima freddo del loro ambiente. La loro selezione e classificazione sono, per tanto, garanzia di una carne tenere e succulenta, dal sapore unico.
Siamo stati i primi importatori, ma anche distributori e testimonial di carne "Sashi" per l'Italia.
Gutrei Galizia
Gutrei Galizia è un’azienda dell’omonima regione iberica. Lavora su razze autoctone nate, allevate e macellate nel paese di origine. Il clima piovoso della Spagna e del Portogallo nord occidentale conferisce una speciale acidità ai pascoli delle famose razze Mirandesa, Frieiresa, Cachena e della celebrata Rubia Gallega. È questo il “segreto” della straordinaria qualità di una carne considerata tra le più pregiate al mondo.
